标题：啤酒洋葱鸭

1楼

xiaoxiao 发表于：2005-5-23 12:16:30

首先要准备洋葱一个，切丝，姜少许，八角一个。鸭，半只。再把水烧开，将鸭肉焯熟，去处血沫。

锅里放油，下姜稍微炒一下，喜欢辣椒的可以加点红辣椒。放酱油，盐，冰糖，烧开。把焯过水的鸭肉倒进锅里翻炒一下。然后，将一听啤酒倒进去，八角丢进去。喜欢辣的可以放些干辣椒。

焖一会，把切好的洋葱加进去,一直焖啊焖，用中小火还是慢慢焖的，焖到汤汁比较浓稠一些，稍微收干一点，也就差不多啦!

还有哦，做鸭子的汤汁用来拌面条吃是再好不过的啦！！

2楼

离开水的鱼 发表于：2005-5-23 12:28:35

这是四川乐山的特色菜

3楼

好人一根 发表于：2005-6-11 16:32:07

你吃过没

4楼

xiaoxiao 发表于：2005-6-13 18:24:47

偶没有吃过的

5楼

小猪战士 发表于：2006-8-9 11:52:04

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