主题：三鲜扣饭

凡做扣饭，拌饭之类，鲜美的汤汁是很重要的。今天用三种较高档次的海鲜，熬了鲜香的汤底，做出了美味的三鲜扣饭。

材料 ：（１）鲜中鲍一只，切厚片；中虾５－６只，去头壳剔肠切双飞。（２）瑶柱三粒泡软蒸熟，汤汁留用。（３）蘑菇，辣椒，洋葱，青豆仁，蒜蓉各少许。

调味料 ：盐，白胡椒粉，太白粉水各少许。

汤底 ：虾头，壳，姜片用少许油煎香，加蒸瑶柱汤汁一碗，清水一碗，料酒一起煮开，转小火熬城一碗汤底。

做法 ：鲍片，虾仁放入汤底烫约３０秒后捞起备用。两匙油烧热，放入材料（３）翻炒；加入汤底煮开，放回鲍片，虾仁，加调味料快速拌均，起锅，淋饭上即可。

看看挺恶心地类

你这样糟蹋吃的东西呢

我们这边称“盖浇”

其实味道很不错的

是的,偶经常吃的了

我也是，中午的工作餐基本就是这个了。

怪不得xiaoxiao皮皮变黑黑地类

为什么~~~

呵呵，偶黑白关你啥事

呵呵