主题：暗藏辣度的泰国菜

　　对吃永远抱有好奇心的金牛座，逛完北京路就累得不行，希望在附近发现一家有个性有惊喜的餐馆。拐进惠福东天桥底，居然一眼看到一家用泰式木雕做大屏风的泰国馆，大热天时，再没有比及时进食鲜辣香辛泰国菜更对胃口了！

　　店内装潢极富泰国风味，雅致幽静，灯光柔和，所有装饰物从泰国运来，每件摆件颇有看头，风格原汁原味，犹如置身泰国高级餐馆，完全符合我们进餐的感官需求。看过菜牌，发现很多菜式是他们独有的，于是在循例叫了咖喱蟹、烧猪颈肉、碳烧鱼外，加上从泰国空运过来的通菜及青木瓜，一尝几位驻店泰国大厨的手艺。

　　咖喱蟹、碳烧鱼做得非常用心，招牌菜猪颈肉肥瘦适中，入口香而不腻，烧猪颈肉入口就化，几乎每桌都点，在此就不费笔墨了。而空运来的泰国通菜值得一提，此菜在泰国一年四季均有，能长一米多高，叶小茎多，滑嘟嘟的如大吸管，为了保证鲜嫩爽脆，大厨只取最高那一小段，用先调好的泰国汁酱急火炒熟，卖相跟大号的豆角差不多，青绿爽口，美味中暗藏辣度，相当过瘾，和我们一般用蒜蓉、豉椒炒的大不一样。吃完一碟后还没品到真味，遂再来一碟。

　　泰国通菜可口的原因，是因为泰式汁酱更能调动通菜的鲜味。据闻泰国通菜有治结肠炎的特殊功效，所以泰国人对它热爱有加。

　　吃完泰餐，吃上几个用鲜椰汁做的西米糕，别提有多舒服了。