主题：教你制作桂花冻

材料： 　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　 　　幼糖200克　 　　干燥桂花3克　 　　热水900毫升　 　　黄色素2滴　　　　 做法： 　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用 　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火 　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。 　　 心得：桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。