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主题:好看好吃的金银卷--自己动手
xiaoxiao
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2004-7-30 12:00:25
好看好吃的金银卷--自己动手
Post By:2005-2-16 11:58:58 [
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金银卷是一种用玉米面和白面一块儿蒸熟的花卷,从两头看,一圈儿黄色,一圈儿白色,就好像白银卷着黄金,黄白分明,十分漂亮,因而得名金银卷。 这种混和了白面和玉米面的卷儿不但好看也很好吃,既带有玉米的清香,口感又十分绵软,并不显得粗糙。它把粗粮和细粮结合在一块儿,因而具有很高的营养价值。 制作方法图解 图1:发两团面,一团为面粉,一团为面粉和玉米面混和面团。 图2:分别将发酵好的白面和玉米面擀成片儿,将两张片儿重合,白面片在下,黄玉米面片儿在上。 图3:将面皮卷成卷儿。 图4:将面卷切成一个个的长圆形的剂,上屉,用旺火蒸15分钟即可食用。
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