鸡蛋1~2个，馒头2个（街上买的那种发面馒头），蒜若干
鸡蛋中加盐，打散，先炒出（由于要回锅，越嫩越好），搅碎待用
馒头切成1~2厘米的方丁或长条，蒜切片、丁、条均可
油烧至七成热，加入蒜爆香，放入馒头翻炒，同时加盐（一定要撒均匀），待表面略硬时，加入鸡蛋，少许鸡精，略加翻炒即可。（切记不要炒焦哦）
依口味还可以加青椒之类的配菜！！
真是又便宜又省事又好吃啊！！！！！
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Post By：2004-12-10 11:57:20 [只看该作者]
