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---- 宰鱼碰破了苦胆怎样除苦味？ (http://hu0.net/bbs/dispbbs.asp?boardid=29&id=8863)
-- 发布时间：2005-6-17 16:44:12
-- 宰鱼碰破了苦胆怎样除苦味？
宰鱼碰破了苦胆怎样除苦味？
宰鱼时如果碰破了苦胆，全肉会发苦，影响食用。鱼胆不但有苦味，而且有毒，经高温蒸煮也不会消除苦味和毒性。但是，用酒、小苏达或发酵粉可以使胆汁溶解。因此，在沾了胆汁的鱼肉上涂些酒、小苏达或发酵粉，再用冷水冲洗，苦味便可消除。
-- 发布时间：2005-6-17 19:30:37
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实用啊
-- 发布时间：2005-6-18 14:02:55
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对地
-- 发布时间：2005-6-18 19:58:06
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呵呵~~~~~~~~~~~~~~~~~~~是要多些生活的经验哦
-- 发布时间：2005-6-24 16:33:55
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嘿嘿，所以你得开始做饭给偶吃，可以练习类
-- 发布时间：2005-6-24 17:47:33
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呵呵
-- 发布时间：2005-6-24 20:02:48
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-- 发布时间：2005-6-24 20:18:54
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乱想什么
-- 发布时间：2005-6-24 21:32:03
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想该想的,做该做的~~~
-- 发布时间：2005-6-26 17:19:32
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