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---- 教你做粉蒸肉 (http://v8041995.11022.vipsjym.com.my3w.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=29&id=3981)
-- 发布时间：2005-2-5 13:13:01
-- 教你做粉蒸肉
自己做粉蒸肉，我这个味道倒是有点不同，入味，还微辣 第一步是腌肉 把带皮五花肉切片，不要太厚，也不要太薄，估计1厘米左右就可以了。然后放生姜，酱油，酒腌一腌，最少1小时
-- 发布时间：2005-2-5 13:13:46
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-- 发布时间：2005-2-5 13:14:03
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糯米粉，粘米粉，五香粉，按照1比1比0，5的比例混和，然后再倒一点点淀粉－－土豆或者绿豆或者红薯淀粉都可以
-- 发布时间：2005-2-5 13:14:49
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在锅内用小火炒香。
-- 发布时间：2005-2-5 13:15:25
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第三步，把腌好的肉在锅里滚滚，粘上米粉
-- 发布时间：2005-2-5 13:16:46
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注意了，这里是不同的地方 我爱吃辣，所以呢，在粉蒸肉里头拌了一大勺辣椒酱
-- 发布时间：2005-2-5 13:17:55
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拌匀以后，切几片土豆垫底，
-- 发布时间：2005-2-5 13:18:16
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把肉放在蒸笼里头。做米饭的时候一块儿放在电饭煲里头蒸就好了
-- 发布时间：2005-2-5 13:21:24
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软糯浓香，真的很好吃呢 因为里头有淀粉，所以看着也有点亮晶晶的，吃起来肉还更嫩，更鲜美
下头的土豆也不错，吸收了猪肉的油，微微的辣味，软软的。。
-- 发布时间：2005-2-6 13:12:29
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不爱吃肥肉的朋友
可以用排骨照此做法做粉蒸排骨
也很好吃哟