以文本方式查看主题 - 东方娱乐论坛 (http://v8041995.11022.vipsjym.com.my3w.com/bbs/index.asp) -- 『我爱我家』 (http://v8041995.11022.vipsjym.com.my3w.com/bbs/list.asp?boardid=29) ---- 教你做好吃的猪肉蛋卷! (http://v8041995.11022.vipsjym.com.my3w.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=29&id=2432) |
-- 作者:美眸 -- 发布时间:2004-10-16 17:06:07 -- 教你做好吃的猪肉蛋卷!
材料 鸡蛋(5-6个)、盐、淀粉、油、味精、料酒(黄酒)、芝麻油、胡椒面、大葱末、生姜末等。 |
-- 作者:美眸 -- 发布时间:2004-10-16 17:06:27 -- 第一步:首先把鸡蛋,加盐水淀粉,搅拌均匀。然后把铁锅洗净,烧热,不要太烫。 擦少许油,一点就够了。烧热,逐个加入已经打好的鸡蛋液,摊成2张圆形蛋皮,平放在净案板上。 |
-- 作者:美眸 -- 发布时间:2004-10-16 17:06:56 -- ![]() 第二步:将猪肉馅放盐,鸡蛋,水淀粉和味精、料酒、芝麻油、胡椒面、大葱末、生姜末搅拌均匀后,用力打上劲,肉紧才不会散开哦!把搅拌均匀后的肉酱,放在蛋皮上抹平。 |
-- 作者:美眸 -- 发布时间:2004-10-16 17:07:44 --
第三步:再上面再放一张紫菜 |
-- 作者:美眸 -- 发布时间:2004-10-16 17:08:14 -- ![]() 第四步:蛋卷从两头向中部卷起,至中部合拢,用锡伯纸扎好(是为了防止肉卷熟了以后涨大,不扎也没关系) |
-- 作者:美眸 -- 发布时间:2004-10-16 17:09:38 -- ![]() 第五步:把做好的紫菜蛋卷,逐个放入在平盘里,入蒸锅隔水蒸半小时左右,至熟透为佳。半小时后,把蒸熟的紫菜蛋卷,去掉锡伯纸 ,将紫菜猪肉蛋卷切成片整齐地放在盘上,随配一小碟辣大酱蘸食即可。嘿嘿,番茄酱也可以的哦:) |
-- 作者:凌云 -- 发布时间:2004-10-16 21:27:46 -- 好好吃的样子哦~~~~~~~~ ![]() |
-- 作者:青衣 -- 发布时间:2004-10-16 22:13:17 -- 这个好吃类,偶和美眸今天在家做了一天类,好吃级类 ![]() ![]() |
-- 作者:xiaoxiao -- 发布时间:2004-10-19 9:04:55 -- 你少来,美眸昨天在偶家里都偶类 |
-- 作者:青衣 -- 发布时间:2004-10-19 16:51:40 -- 教你做好吃的猪肉蛋卷! 晕,原来那小娘们跑你家去类,吓偶找了大半天类 ![]() ![]() |